基本信息
| 标准名称： | 水果、蔬菜脆片 |
| 中标分类： | |
| 发布部门： | 中国轻工总会 |
| 发布日期： | 1995-03-27 |
| 实施日期： | 1996-01-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 提出单位： | 中国轻工总会食品造纸部 |
| 归口单位： | 全国食品发酵标711化中心 |
| 起草单位： | 四川实味食品有限公司、四州星火食品研究院、中国食品发酵工业研究所 |
| 起草人： | 蒋于英、张勇、潘文凤、彩德金，陈岩 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版日期： | 1996-01-01 |
| 页数： | 5页 |
适用范围
本标准规定了各类水果、蔬菜脆片的技术要求、试验方法、检02规则及标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。
前言
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